Itt a tavasz

Teraszokra költöztek a kávézók, vendéglők

 
2012. Márc. 16. 10:44

Itt a tavasz

Teraszokra költöztek a kávézók, vendéglők

2012. március 16., Péntek 10:44

Az időjárás besegített, és a jó előre kijelölt nyitás időpontjára megérkezett a tavaszi idő is. Persze elvben már március 1. óta ki lehetne ülni a kávéházak, vendéglők utcákra és terekre kitelepedő teraszaira, ám a nyitányt mindig későbbre halasztják. Az idei március 14-i dátum korainak mondható.

Bécsben összesen 1800, a helyi nyelvjárásban Schanigartennek nevezett terasz várja a vendégeket.

A kerthelység nem megfelelő kifejezés erre a műfajra. Az ugyanis többnyire belső udvaron működik, a Schanigarten viszont kizárólag közterületen.

A név eredetére és az egész intézmény történetére több magyarázat is van. Az egyiknek még magyar vonatkozása is van : eszerint a Schani, egyszerűen csak a Sanyi változata. A magyar fiú, a legkisebb, akit mindenki csak ugráltat, s akinek a dolga rendben tartani a szabadba kihelyezett asztalokat és székeket. Neki kiáltanak a vendégek odakintről, ha újabb sörre vágynak. Valószínűbb azonban egy másik változat. Egy bizonyos Johann – Schani – Taroni volt az első, akinek 1754-ben eszébe jutott sátrat állítani a Grabenen lévő kávéháza előtt. Ez még csak arra volt jó, hogy a vendégek szabad levegőn hörpinthessék fel söreiket. A mai értelemben vett igazi Schanigartenre azonban 1820-ig kellett várni. Az Albertinával szemben, a Mozart kávéház elődjének tulajdonosa, egy bizonyos Simon Corra lepte meg a világot az ernyő alatt kihelyezett székekkel, asztalokkal és szabadtéri kiszolgálással.

A járókelők közlekedését nem akadályozó, jól megtervezett terasz hozzátartozik a mai bécsi élethez. Mivel közterületet foglal el, engedélyt kell kérni, és használati díjat is kiszab a Város, mégpedig a mérettől és a helytől függően. Időről időre vitát vált ki a nyitva tartási idő, a nyári melegben kitárt ablakoknál pihenni vágyó környékbeliek nyugalmát ugyanis nem zavarhatja a zaj vagy az ételszag. Másrészt viszont nincs kellemesebb dolog, mint a forró nap után este sokáig üldögélni kinn. Mindenesetre a kora tavasz bécsi utcaképéhez ugyanúgy hozzátartozik az elmés szerkezeteket kopácsolva felállító mesterek látványa, mint később a színes ernyők alatt vidáman fogyasztó, csevegő vendégeké.

Ami a színeket illeti, az idén a korábbinál szigorúbban szabályozták a Schanigartenek küllemét. A felújított Kärntnerstrassén, a Grabenen és a Stephansdom előtti téren előírás, hogy a teraszokat középen kell felállítani, szabadon hagyva mindkét oldalon az üzletek előtti részt a vásárolni kívánóknak és a szállítóknak egyaránt. Akármilyen ernyőket sem engedélyeznek: a középen egyen-oszlopokról nyitható vászon alkalmatosságokat kétféle bézs, háromféle szürke és egy fehér változatban lehet beszerezni és felállítani. Tilos az ernyőket hirdetésre felhasználni – ezzel egységesebb és főleg elegánsabb látványt nyújt a belváros.

A bécsiek számára a Schanigarten része a nyári létnek, s ebben az idelátogatók is szívesen osztoznak.

0 komment:

Szólj hozzá:



jooble
BCB Consulting
Bogipark
Ilona stüberl